"ทองหลาง" พืชมหัศจรรย์ ปลุกครั้งเดียวได้ประโยชน์ 4 อย่าง
 |
| ทองหลาง |
ทองหลาง หรือผักตอง เป็นไม้ที่มีลำต้นขนาดกลางๆไม่ใหญ่มาก เป็นไม้เนื้ออ่อน คนไทยเชื่อว่าเป็นไม้มงคลที่นิยมปลูกประดับบ้าน แถมยอดอ่อนยังเป็นผักสมุนไพรชั้นดี ช่วยบำรุงร่างกาย มีโปรตีน และมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่นๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ทุกส่วนของต้นทองหลางล้วนมีสรรพคุณทางยาที่ดีต่อสุขภาพ แถมยังเป็นปุ๋ยพืชสดชั้นดี
 |
| ทองหลาง |
 |
| ยอดอ่อนทองหลาง |
ต้นทองหลาง เป็นพืชตระกูลถั่วจะมีปมราก ซึ่งเป็นที่อาศํยของแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์กลุ่มสร้างสรรค์ ที่จะช่วยตรึงไนโตรเจนจากอากาศมาเก็บไว้ที่ปมราก เป็นประโยชน์ต่อพืชที่เราปลูกต่อไป แถมยังมีรากที่หยั่งลงได้ลึกใต้ผิวดิน และมีรากที่กระจายตัวบริเวณผิวดินได้เป็นวงกว้าง จึงสามารถเก็บกักน้ำได้มากกว่าพืชชนิดอื่น แถมยังปลูกได้ทุกสภาพดิน ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่แห้งแล้ง พื้นที่ดินเค็ม หรือพื้นที่น้ำท่วมขังก็สามารถปลูกทองหลางได้ แต่คนทำเกษตรส่วนใหญ่นิยมปลูกเป็นไม้พี่เลี้ยง ทำให้ไม้อาศัยโตไว ทำให้ดินดี แถมยังเป็นไม้อาศัยของเชื้อราเห็ดตับเต่าได้เป็นอย่างดีอีกด้วย การขยายพันธุ์ก็ง่ายมากเพียงนำกิ่งของต้นทองหลางมาปักชำลงดินหรือในถุงเพาะชำ เพียงรักษาความชื้นให้ดีไม่นานก็จะได้เก็บยอดอ่อนมารับประทานเป็นผักสมุนไพร แถมยังได้ปุ๋ยพืชสดไว้ในสวนอีกด้วย ถือว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์ที่น่าติดสวนไว้มากเลยครับ