ผักกุ่ม อีกหนึ่งผักสมุนไพรพื้นบ้านที่หลายคนอาจจะเคยเห็นหรือเคยได้ชิมรสชาติความอร่อยมาเเล้ว ส่วนใหญ่นิยมนำยอดอ่อนมารับประทานหรือจะนำยอดอ่อนมาดองก็อร่อยดี
ผักกุ่ม จัดว่าเป็นผักสมุนไพรที่มากด้วยสรรพคุณทางยาเเละมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จะมีทั้งผักกุ่มน้ำเเละผักกุ่มบกทั้งสองชนิดล้วนมีประโยชน์เเละสรรพคุณทางยาที่เหมือนกัน อย่างเช่น ช่วยเจริญอาหาร บรรเทาอาการไข้ เเก้กระษัย ช่วยขับพยาธิ เเละยังช่วยขับลม เป็นยาบำรุงกำลังชั้นดีเลยทีเดียวครับ เเถมยังมีโปรตีนวิตามินเเละเเร่ธาตุต่างๆ ที่ดีต่อสุขภาพอีกมากมาย ถือว่าเป็นสมุนไพรดีควรมีติดสวนไว้นะครับ.
